Pengelolaan Dapur SPPG
Mengelola operasional dapur SPPG harian meliputi perencanaan menu, pengadaan bahan baku, proses memasak, dan penyajian makanan bergizi bagi peserta didik, anak balita, serta ibu hamil dan menyusui.
Tugas & Fungsi BGN - SPPG Banten
Tugas pokok dan fungsi Badan Gizi Nasional dalam melaksanakan program pemenuhan gizi masyarakat Indonesia.
Tugas Pokok & Fungsi Operasional SPPG
Setiap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) memiliki tugas utama menyiapkan, mengolah, dan mendistribusikan makanan bergizi gratis kepada penerima manfaat. Berikut adalah rincian tugas dan fungsi operasional SPPG berdasarkan pedoman Badan Gizi Nasional.
Sertifikasi Keamanan Pangan
Memenuhi dan mempertahankan standar sertifikasi keamanan pangan yang ditetapkan BGN mencakup higiene fasilitas, keamanan bahan baku, proses pengolahan, penyimpanan, dan distribusi makanan.
Distribusi & Logistik Makanan
Mengatur logistik distribusi makanan dari SPPG ke sekolah-sekolah, posyandu, dan titik penyaluran lainnya secara tepat waktu agar kualitas dan kesegaran makanan tetap terjaga.
Pengelolaan Dana Banper
Mengelola dana Bantuan Pemerintah (Banper) untuk operasional SPPG secara transparan dan akuntabel, termasuk pencatatan keuangan, pelaporan penggunaan dana, dan audit berkala.
Perekrutan & Pelatihan SDM
Merekrut, melatih, dan membina tenaga kerja SPPG meliputi juru masak, ahli gizi lapangan, petugas distribusi, dan staf administrasi untuk memastikan pelayanan yang profesional.
Pelaporan & Pencatatan Data
Mencatat dan melaporkan data harian penerima manfaat, jumlah porsi tersalurkan, penggunaan bahan baku, dan kendala operasional ke sistem informasi terpusat BGN.
Dasar Hukum
Tugas dan fungsi Badan Gizi Nasional diatur dalam Peraturan Presiden Republik Indonesia Nomor 83 Tahun 2024 tentang Badan Gizi Nasional.
Unduh Perpres No. 83 Tahun 2024